Przepisy: Sałatka z krewetkami

Kolejny rozgrzewający przepis. Tym razem połączenie krewetek z pikantnymi papryczkami chilli.

Papryczki chili są owocem, którego cechą charakterystyczną jest ostrość. Świeże chili posiadają wyraźną pikanterię i lekką słodycz,  suszone natomiast wzbogacone jest lekkim posmakiem dymu.

Ciekawostką jest fakt, że na ostrość oraz właściwy moment odczuwania pikantnego smaku chili, wpływa ilość tłuszczu w potrawie. Tłuszcze pokrywają cząsteczki kapsaicyny – odpowiedzialnej za pikantny smak  – opóźniając odczuwanie ostrości.

Obok intensywnego smaku bardzo zaskakującą cechą papryczek chili jest ich wysoka zawartość witaminy C oraz beta karotenu. Dodatkowo w badaniach naukowych udowodniono, iż chili przyspiesza spalanie kalorii, dlatego jest popularne wśród osób które chcą zredukować wagę ciała.

Chili pobudza procesy trawienne i wzmaga apetyt. Stosowane jest do potraw mięsnych, ryb, sosów, warzyw.

My proponujemy sałatkę z krewetkami, polaną sosem z posiekanych, świeżych papryczek chili.

przepis _ sałatka z krewetkami

Komentarze

Podobne wpisy

0

Catering od kuchni…

Pewnie nie raz zastanawialiście się, w jaki sposób działają firmy cateringowe. Co dzieje się z zamawianymi przez Was potrawami zanim trafią pod wskazany adres. I w jaki sposób wybrać odpowiednią firmę cateringową, przy tak dużej ofercie na rynku. Być może zastanawiacie się nad skorzystaniem z usług cateringowych, ale kojarzą wam się one z niezbyt pochlebnymi opiniami oraz jedzeniem niskiej jakości. Klucz do sukcesu polega właśnie na tym aby wybrać firmę, która spełni wszelkie oczekiwania i zapewni odpowiednią jakość zamówienia.
0

Produkty sezonowe receptą na zdrowie

Przed nami lato… To idealny czas, aby naładować witaminowe akumulatory na resztę roku!

Sposób na to jest prosty – produkty sezonowe!
0

Przepisy: ciasto imbirowo-marchewkowe

Kolejna edycja kącika kulinarnego na 2017 rok :) Na początek pyszne ciasto marchewkowe z dodatkiem imbiru. W wersji bezglutenowej!
(C) 2018 Agencja Cateringowa Party. Kanapki Warszawa, Bankiety, Catering Warszawa, Torty okazjonalne Warszawa