O F E R T A
P R Z Y K Ł A D O W E M E N U B A N K I E T U D L A 100 O S Ó B
WARIANT I
Bankiet w formie bufetów szwedzkich
Bufet zimny
Filety łososia w świeżych ziołach, gotowane na parze, sos pesto
Wędzona wołowina z musem chrzanowym
Schab pieczony, chutney z mango
Patery mięs pieczonych /pieczona szynka w ziołach, karkówka w francuskiej musztardzie/
Patery z pasztetami /pasztet z babeczkami z borówkami,
pasztet drobiowy, pieczony z jabłkami i żurawiną/
Kurczak faszerowany szpinakiem i ricottą
Patera warzyw świeżych, warzyw grillowanych, chipsy warzywne,
dip paprykowy, dip orzechowy
Sałatka z sałaty rzymskiej, jabłka, selera naciowego, z grzankami
i parmezanem /sos worcester z anchois/
Deska serów z winogronami i orzechami
Pieczywo mieszane
Bufet ciepły
Zupa z selera z wędzonym boczkiem i grzankami
Rumsztyk wieprzowy z szalotkami, pieczonymi warzywami i masłem ziołowym
Pierś z kurczaka marynowana w jogurcie, curry, papryce i imbirze z jabłkami
Sola w zielonym curry
Placki ziemniaczane z pomidorami i mozzarellą
Puree ziemniaczane marchewkowe
Pęczak z morelami i bekonem
Pieczona cykoria z marchewką i pestkami słonecznika
Desery, napoje
Ciasto z owocami, sernik krakowski z bakaliami
Ciasteczka WZ koktajlowe
Babeczki z kremem waniliowym i owocami
Kawa, herbata, dodatki
Soki owocowe
Woda mineralna
Serwis cateringowy
obsługa kelnerska, dostawa jedzenia, zastawa stołowa, przygotowanie stołów bufetowych,
dekoracja kwiatowa bufetów
WARIANT II
Bankiet w formie bufetów szwedzkich
Bufet zimny
Ciasteczko chlebowe ze szparagami, zrumienioną szynką i concasse z pomidorów
Bruschettka z concasse pomidorowym i krewetką
Tortille z kurczakiem, smażonymi śliwkami i żurawiną
Babeczki z gęsią wątróbką i sosem cumberland
Patera ryb wędzonych /łosoś marynowany w soli morskiej, tuńczyk, węgorz, pstrąg na grzance/
Szynka parmeńska z mozzarellą, rucolą i pesto
Rostbef pieczony, chutney z owoców południowych
Polędwiczki wieprzowe, faszerowane morelami, podane z sosem balsamicznym
Tarta z gruszkami i gorgonzolą
Grillowany bakłażan /cukinia, tzatzyki, nachosy/
Półmisek włoski /szynka parmeńska z melonem, pomidory suszone z mozzarellą,
bruschetta z oliwkami, babeczki z mulami,
krewetki w grillowanej cukinii, sos włoski/
Półmisek Kopenhaga /roladki z szynki z nadzieniem krabowo - ananasowym,
jaja z musem pieczarkowym, pasztet mięsny,
zrumieniony boczek wędzony, pomidory z mozzarellą/
Sałatka z koziego sera, mix sałat, suszone śliwki migdały, figi /sos owocowy vinaigrette/
Sałatka z brązowego ryżu, czerwonej papryki, selera naciowego, orzechy laskowe /sos francuski/
Bułeczki bankietowe 5 smaków, pieczywo orkiszowe, razowe z ziarnami
Bufet ciepły
Zupa z pieczonych warzyw, z concasse z pomidorów, parmezanem i grzankami
Kurczak z kasztanami
Tarta ze szpinakiem
Szaszłyki koktajlowe z polędwiczek wieprzowych z pieczarkami i warzywami
Tiftele mięsne z suszoną śliwką
Desery, napoje
Ciasteczka koktajlowe Party mix:
Ciasteczka Brauni,
Babeczki kokosowe
Tarta owocowa ze świeżą miętą
Ptysie koktajlowe
Ciasteczka orientalne
Rogaliki z kremem waniliowym
Rożki z jabłkiem
Kawa, herbata, dodatki
Soki owocowe
Woda mineralna z cytryną
Serwis cateringowy
obsługa kelnerska, dostawa jedzenia, zastawa stołowa, przygotowanie stołów bufetowych
dekoracja kwiatowa bufetów
WARIANT III
Bankiet w formie bufetów szwedzkich
Appetizers
Krewetka z chutney z mango z trawą cytrynową i suszoną limonką
Satay z kurczaka z owocem granatu i sosem curry
Kolorowa sałata ze świeżymi warzywami i malinowym vinaigrette
Serce karczocha z suszonym pomidorem i szynką parmeńską
Bufet zimny
Tatar z łososia z jajeczkiem przepiórczym i kaparami
Wędzony tuńczyk ze szparagami i karmelizowanymi w occie balsamicznym figami
Carpaccio di carne z polędwicy wołowej z parmezanem i rucolą
Vitello tonato – cielęcina w sosie z tuńczyk
Snopek z kaczki z julienne warzywnym w cieście ryżowym
Półmisek grecki /zapiekane rybki w klarze, rolada z grillowanych warzyw,
kalmary po egejsku, szaszłyczki z kurczaka,
marynowane pepperoni nadziewane fetą, oliwki, tzatzyki/
Półmisek francuski /camembert z musem orzechowym i żurawiną,
pasztecik w cieście francuskim, tarta szpinakowa z karmelizowaną cebulką,
kaczka z pomarańczą, vol-au-vents z serem kozim i suszoną śliwką/
Babeczki z ciasta filo z pikantnym farszem ze szparagów i serem feta
Patera warzyw grillowanych z parmezanem i oliwą truflową
Bułeczki bankietowe 5 smaków, pieczywo orkiszowe, razowe
Bufet ciepły
Tortilla meksykańska z grillowanymi warzywami i serami
Sandacz pieczony z boczniakami
Udka kacze z gruszkami
Polędwiczki wieprzowe z pesto z rucoli i prażonymi orzeszkami
Pieczone ziemniaczki księżyce
Kluseczki Party na rosole
Pieczona marchewka z radicchio i sezamem
Desery, napoje
Ciasteczka Party mix:
Łódeczki z owocami,
Tarta owocowa,
Babeczki kokosowe,
Eklerki koktajlowe,
Ciasteczka Brauni itp.
Piramidki mascarpone
Roladki czekoladowa z wiśniami
Dwukolorowy mus z czekoladą
Owoce z bezą, waniliową śmietanką i świeżą miętą
Sałatka owocowa w sosie imbirowym
Kawa, herbata, dodatki
Soki owocowe
Woda mineralna z ananasem i cytryną
Woda mineralna z grenadiną i granatem
Serwis cateringowy
obsługa kelnerska, dostawa jedzenia, zastawa stołowa, przygotowanie stołów bufetowych,
dekoracja kwiatowa bufetów
Dodatkowo możemy zapewnić:
• napoje alkoholowe: wino, piwo, alkohole mocne, drinki,
• stoliki koktajlowe,
• stoły zasiadane dla Gości, krzesła bankietowe,
• usługę fotografa,
• inne usługi na Państwa życzenie.
Posiadamy również oferty OPEN BAR w atrakcyjnych cenach.
O F E R T A
P R Z Y K Ł A D O W E M E N U K O K T A J L U D L A 1 0 0 O S Ó B
WARIANT I
Tartinki dekoracyjne z różnymi dodatkami
serami
wędlinami
mięsami pieczonymi
rybami
warzywami
owocami
Przekąski koktajlowe zimne
Ser mozzarella z pomidorami suszonymi i oliwkami
Ptysie koktajlowe z tuńczykiem
Mini roladki ze szpinakiem i fetą
Mini vol-au-vents z tatarem z łososia
Ruloniki z polędwicy z papryką i korniszonami
Bruschettka z serkiem pleśniowym i żurawiną
Roladki z indyka i karmelizowanych rodzynek
Przekąski serowe z sera dor blue, z figami i winogronami
Seler naciowy z pastą dor blue
Tortille z kurczakiem, smażonymi śliwkami i żurawiną
Deser, napoje
Ciasteczka koktajlowe Party mix
Soki owocowe
Woda mineralna smakowa
Serwis cateringowy
obsługa kelnerska, dostawa jedzenia, zastawa stołowa, przygotowanie stołów bufetowych
Dodatkowo możemy zapewnić:
• napoje ciepłe: kawa, herbata
• napoje alkoholowe: wino, piwo, alkohole mocne, drinki,
• stoliki koktajlowe,
• dekorację kwiatową,
• inne usługi na Państwa życzenie.
WARIANT II
Tartinki dekoracyjne z różnymi dodatkami
serami
wędlinami
rybami
warzywami
owocami
Przekąski koktajlowe zimne
Ptysie koktajlowe z krabami
Bruschettka z concasse pomidorowym
Muszelki z pastą z małż i anchois
Przekąski serowe z ementalera z grapefruitem i morelami
Roladki z salami i oliwkami
Tortille z łososiem i guacamole
Roladki z szynki parmeńskiej z karczochem i oliwką
Pomidorki secchi z serkiem ziołowym i kaparami
Babeczki z kurczakiem i brzoskwinią
Szaszłyki z marynowanego mięsa i pomidorków koktajlowych
Desery, napoje
Ciasteczka koktajlowe Party mix
Patery z owocami
Soki owocowe
Woda mineralna smakowa
Serwis cateringowy
obsługa kelnerska, dostawa jedzenia, zastawa stołowa, przygotowanie stołów bufetowych
Dodatkowo możemy zapewnić:
• napoje ciepłe: kawa, herbata
• napoje alkoholowe: wino, piwo, alkohole mocne, drinki,
• stoliki koktajlowe,
• dekorację kwiatową,
• inne usługi na Państwa życzenie.
WARIANT III
Tartinki dekoracyjne z różnymi dodatkami
serami
wędlinami
mięsami pieczonymi
rybami
warzywami
owocami
Przekąski koktajlowe zimne
Kwiatuszek z chili con carne
Bruschettka z oliwkami
Przekąski serowe z koziego sera z suszonymi owocami
Roladki z szynką i warzywami
Babeczki z kurczakiem i brzoskwinią
Ptysie koktajlowe z pastą łososiową
Tortille z kurczakiem, smażonymi śliwkami i żurawiną
Ciasteczko chlebowe ze szparagami, zrumienioną szynką i concasse z pomidorów
Babeczki z gęsią wątróbką i sosem cumberland
Mini vol-au-vents z tatarem z łososia
Przekąski koktajlowe ciepłe
Śliwka z migdałem zawijana w bekonie
Szaszłyki koktajlowe z polędwiczki wieprzowej z warzywami
Przekąska z kurczaka zawijana w boczku
Tarta z łososiem i guacamole
Tortilla koktajlowa z serami i cukinią
Przekąska szpinakowa z gorgonzolą i gruszkami
Desery, Napoje
Ciasteczka koktajlowe Party mix: babeczki z kremem i owocami, babeczki piernikowe z bakaliami, mini W-Z, torciki orzechowe, musy owocowe, ciasteczka kajmakowe itp.
Patery z owocami krojonymi
Soki owocowe
Woda mineralna smakowa
Kawa, herbata, dodatki
Serwis cateringowy
obsługa kelnerska, dostawa jedzenia, zastawa stołowa, przygotowanie stołów bufetowych
Dodatkowo możemy zapewnić:
• napoje alkoholowe: wino, piwo, alkohole mocne, drinki,
• stoliki koktajlowe,
• dekorację kwiatową,
• inne usługi na Państwa życzenie.
Posiadamy również oferty OPEN BAR w atrakcyjnych cenach.
Kontakt 
